Cara Alami dan Cepat Melangsingkan Tubuh

Bentuk tubuh yang ramping seksi, atau biasa diistilahkan langsing, memang masih menjadi tolok ukur juga menunjang penampilan dan kepercayaan diri bagi para wanita. Begitu inginnya melangsingkan tubuh, hingga mencoba berbagai macam cara, yang justru sering membahayakan. Padahal, untuk dapat langsing tak perlu memakai cara-cara yang sulit, mahal apalagi sampai membahayakan kesehatan. Cukup dari lingkungan dan kebiasaan yang kita lakukan sehari-hari saja, juga diet dengan cara alami. Yuks, cari tau caranya;

Kebiasaan Makan :

Sayur, is a must!

Porsi makan orang asia, kebanyakan 70-80% Karbohidrat dan 20% untuk zat lain, termasuk sayur, buah dll. Hal ini yang menyebabkan angka obesitas di Asia menduduki peringkat atas. Nah, jika Anda menghendaki tubuh yang langsing ideal, ada baiknya membiasakan porsi makan Anda, dengan proporsi 70% sayuran, sisanya karbohidrat dan zat lain. Biasakan  makan sayuran hijau lebih dari dua kali setiap hari. Zat yang tekandung dalam sayur mayur membantu metabolisme tubuh lebih baik, mengikat lemak dan juga melancarkan pencernakan Anda.

Jangan tergesa

Nikmatilah sesi makan Anda dengan tenang, dan Ambil jeda untuk melanjutkan sendokan berikutnya. Kunyah makanan secara perlahan dan nikmati setiap gigitan makanan Anda jangan melahap dengan tergesa. Memperlambat waktu makan akan membuat perut Anda mengirimkan sinyal kenyang lebih cepat, sehingga Anda tak perlu diet ketat untuk mengurangi porsi makan Anda. Baik untuk mencoba 30-33 hitungan mengunyah makanan dalam mulut, dan baru menelannya.

Kurangi jajan!

Makanan yang dimasak sendiri dirumah, lebih dapat kita control kalorinya, kebersihannya dan bahan apa saja yang terkandung didalamnya. Jangan biasakan jajan diluar rumah, karena jajan di warung, kantin, foodcourt atau kafe membuat Anda tidak dapat menikmati takaran makan serta menu yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Jika sering-sering justru membuat lemak makin menumpuk. Siasati dengan membiasakan membawa bekal makan siang saat Anda bekerja atau jika ingin ngemil, bawalah buah, beberapa roti, yoghurt rendah lemak. Kebiasaan membawa makanan sehat akan membantu Anda mencapai bodi ramping lebih cepat.

Porsi mini

Jangan memenuhi naluri untuk makan banyak, tetapi sesuaikan saja dengan kebutuhan. Memang jika kita sedang lapar dan kebetulan menu yang tersaji memang menu favorit kita, rasanya ingin lansung melahapnya dengan takaran banyak. Kenapa tidak mencoba untuk membiasakan makan dengan takaran sedikit, walaupun beberapa kali di jam yang berbeda. Memberi jeda makanan tercerna dengan baik dalam lambung, akan membuat rasa kenyang lebih awet, dan membuat Anda enggan makan kembali. Antisipasi porsi makan Anda dengan menggunakan piring kecil sehingga makanan yang Anda ambil pun tidak terlalu banyak.


Bersahabat dengan alam:
Alam memberikan kita banyak sekali manfaat, salah satunya bagi tubuh. Selain obat-obatan yang ternyata banyak terhampar di alam, maka resep manjur untuk langsingpun telah disediakan oleh alam. Berikut, beberapa diantaranya;

·         Teh hijau

Beberapa studi menunjukkan bahwa teh hijau dapat meningkatkan kemampuan tubuh membakar kalori lebih besar melalui phytochemical yang disebut catechin.

Tips : minum teh hijau pagi hari, tmbunan lemak semalam akan mudah larut dengan konsumsi the hijau di pagi hari

·         Jeruk Nipis

Jeruk nipis kaya akan vitamin C, potasium, dan asam folat. Dengan rasa asam, jeruk nipis terbukti membantu melarutkan lemak.

Tips :  Minum secara teratur perasan  jeruk nipis yang dicampur dengan air putih, sebelum makan.

·         Nanas

Nanas merupakan salah satu sumber vitamin C, juga sangat membantu mengatasi masalah sembelit dan memperlancar pencernakan.

Tips :  Haluskan dengan blender atau parut satu nanas muda, kemudian peras airnya. Minum air nanas secara rutin, dua kali sehari.


·         Wortel dan Timun

Wortel yang kaya akan betakaroten dipadukan dengan timun yang mempunyai kandungan air melimpah ternyata merupakan resep jitu untuk membantu melangsingkan tubuh.

Tips :  Ambil sari dari perasan timun dan wortel, tambahkan sari jeruk nipis. Minum secara rutin ± 2 kali sehari.

·         Daun  Delima

Buah delima yang mengandung vitamin C, baik untuk membantu metabolism tubuh Anda, sedang bagian daun buah delima ternyata juga berkhasiat untuk membantu membuat tubuh lebih ramping.

Tips:  Tumbuk daun buah delima, campur garam secukupnya dan  air hangat lalu peras, dan saring. Perasan daun delima ini, baik diminum malam menjelang tidur.

 

Masak Pizza tanpa Oven

Bahan Roti:

1. 1 kg terigu protein tinggi
2. 1 sachet ragi (fermipan)
3. 1/2 sdm garam
4. 1 sdm gula pasir
5. 6 sdm minyak sayur
6. 500ml air dingin

Bahan Topping:

1. 1 siung bawang bombay
2. 1 siung bawang putih
3. Sosis ayam/sapi/ keduanya
4. Jamur
5. Daging cincang
6. Mozzarella
7. Saus tomat

Beberapa hal yang perlu di perhatikan adalah:

• toping bebas sesuai selera dan tumis terlebih dahulu, toping saya isinya sosis, cornet dan ham di tumis dengan bawang putih dan bawang bombay serta paprika hijau
• keju tidak harus mozarella, saya menggunakan keju kraft yang di parut
• susunan toping: keju – saus tomat – tumisan toping – keju
• gunakan api kecil dan tutup pan selama memasak

Kita bisa menumis toping sekaligus lalu disimpan di kulkas sehingga keesokan harinya tinggal "memanggang" saja.
Berikut ini beberapa foto yang lebih menggambarkan prosesnya.

1. Campurkan bahan	2. Tambahkan air sedikit sedikit
3. Uleni sampai kalis, sisihkan	4. Parut keju
5. Taruh di pan, api kecil, tutup	5. Siap saji

Buat saya sendiri, memasak pizza ini tidak terlalu mudah, karena saya hanya punya 1 tempat masak. Pan yang sama saya gunakan untuk menumis dan ‘memanggang’, sehingga saya harus mencuci pan sebelum menggunakannya. Tetapi sekali bahan dasar dan toping sudah tersedia di kulkas, keesokan harinya kita bisa tinggal menyusun dan memasak dan siap menikmati.

Cara Membuat Pizza tanpa Oven

Dalam pembuatan resep pizza tanpa oven kali ini memang tidak menggunakan oven sama sekali. Cara Membuat Pizza tanpa Oven ini dengan cara hanya dipanggang di dalam pan tertutup di atas kompor biasa. Hasil Roti pasti matang karena bentuknya yang pipih sedangkan toppingnya sudah dimasak terlebih dahulu
Bahan roti dan resep pizza tanpa oven :

• 1 kg terigu protein tinggi
• 1 sachet ragi (fermipan)
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 6 sdm minyak sayur
• 500ml air dingin

Bahan Topping pizza :

• 1 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• Sosis ayam/sapi/ keduanya
• Jamur
• Daging cincang
• Mozzarella
• Saus tomat

Cara Membuat Pizza tanpa Oven :

• Campurkan semua bahan roti menjadi satu kecuali air
• Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis
• Aduk sampai adonan menjadi benar-benar elastis dan biarkan dalam wadah tertutup
• Tumis bawang putih sampai wangi dan kemudian masukkan juga bawang bombay dan Aduk hingga layu.
• Masukkan daging cincang, sosis, jamur dan tambahkan garam, kemudian sisihkan
• Olesi Pan ukuran 18″ dengan minyak secukupnya
• Ambil adonan pizza secukupnya dan gilas adonan menjadi bentuk bundar pipih.
• Letakkan adonan pipih tersebut di atas pan, lalu taburkan parutan keju mozarella,tumis daging cincang, jamur, sosis dan saus tomat.
• Kemudian atasnya taburkan lagi dengan keju mozarella
• Panggang di atas api kecil dengan pan yang tertutup
• Angkatlah saat keju mozarella sudah meleleh semua dan dasar roti sudah kecoklatan
• Selesailah Cara Membuat Pizza tanpa Oven dan semoga bermanfaat

Cara Merawat Rambut Yang Benar

 

 

Rambut itu ibarat mahkota bagi wanita. Setiap wanita pasti ingin mempunyai rambut yang indah. Namun karena perawatan yang salah malah bisa mengakibatkan kerusakan rambut. Berbagai masalah rambut seperti ketombe, rambut rontok, rambut kaku, rambut kusut, rambut bercabang, serta beberapa masalah rambut lainnya bisa diatasi dengan cara merawat rambut yang benar.

Berikut ini adalah beberapa tips cara merawat rambut yang benar berdasarkan jenis rambut kita :

1. Rambut berminyak
Gunakan shampoo dan conditioner yang ringan. Jangan menyisir rambut terlalu sering. Jangan pula memegang rambut terlalu sering karena akan membuat rambut jadi mudah kotor. Jenis sisir yang kita gunakan adalah sisir dengan gigi yang jarang. Hindari penggunaan sisir yang rapat ataupun sisir yang berbentuk sikat.

2. Rambut kering dan rusak
Gunakan conditioner yang mengandung pelembab. Hindari proses pewarnaan dan pengeritingan. Pada saat keramas, pijat dan gosok kulit kepala dengan lembut

3. Rambut kombinasi (kulit kepala berminyak tetapi kondisi ujung rambut kering)
Gunakan shampoo hanya kulit kepala dan conditioner hanya pada ujung rambut. Untuk menghindari ujung rambut bercabang, lakukan pengguntingan ujung rambut setiap 6 minggu. Selain itu, gunakan sisir bergigi jarang dan hindari sisir yang berbentuk sikat.

4. Rambut rontok
hindari menyisir terlalu keras serta jangan terlalu sering mencuci rambut

5. Rambut dengan ketombe
Gunakan shampoo anti ketombe sesering mungkin dan segera hentikan saat ketombe mulai berkurang. Hindari menggaruk kulit kepala untuk mencegah infeksi. Segera konsultasi ke dokter apabila setelah pemakaian shampoo anti ketombe dalam 2 minggu tidak ada perubahan atau bahkan kulit kepala malah terasa sakit, gatal, atau meradang


Selain melakukan perawat sesuai degan jenis rambut seperti diatas, kita juga harus menjaga asupan gizi makanan yang kita konsumsi. Selain itu bila kita merasa rambut kita kurang sehat, kita bisa memotong pendek rambut kita sambil melakukan perawatan sampai rambut kita pulih kembali.

Mengobati dan Merawat Rambut Rontok

 

 

 

 

Rambut adalah mahkota wanita karena rambut merupakan bagian penting dari penampilan kecantikan kita. Perawatan rambut sama pentingnya dengan perawatan kulit. Perawatan rambut yang benar bisa membuat rambut tampak berkilau, tidak kusam, serta tidak bercabang sehingga bisa meningkatkan nilai kecantikan seseorang. Namun sebaliknya, jika kita tidak telaten dalam merawat rambut atau merawat rambut dengan asal-asaln tentu akan berakibat pada kondisi rambut kita. Masalah rambut yang paling sering dialami oleh hampir semua orang adalah rambut rontok.

 

Bila rambut sudah terlanjur rontok, hal yang harus kita lakukan adalah mengobati dan merawat rambut rontok supaya jumlah rambut yang rontok tidak semakin banyak. Berikut ini adalah cara mengobati dan merawat rambut rontok:

 

# MENGOBATI RAMBUT RONTOK:

 

1. MENGGUNAKAN KEMIRI

Ambil beberapa biji kemiri, bakar sampai mengeluarkan minyak. Tunggu sampai dingin, kemudian oleskan secara merata di permukaan kulit kepala saat malam menjelang tidur. Bersihkan rambut pada keesokan harinya.

 

2. PIJAT REFLEKSI

Pijat bagian syaraf kaki yang telah diberi tanda seperti dibawah ini. Lakukan secara rutin maka jumlah rambut rontok menjadi berkurang

 

 

 

3. MENGGUNAKAN AIR KELAPA TUA

Setiap 2 minggu sekali, usap seluruh permukaan rambut dengan menggunakan air kelapa tua. Diamkan sejenak kemudian bilas sampai bersih

 

 

# MERAWAT RAMBUT RONTOK:

• Jangan pernah menyisir rambut dalam kondisi rambut masih basah
• Hindari menggunakan pengering rambut selama rambut masih rontok. Keringan rambut dengan cara diangin-anginkan saja. Sisir rambut setelah rambut benar-benar kering
• Pilih sisir yang memiliki gigi jarang dan berbahan lentur
• Gunakan shampoo yang sesuai dengan jenis rambut. Segera ganti shampoo apabila jumlah rambut yang rontok semakin banyak
• Pilih shampoo yang terpisah dengan conditoner. Karena penggunaan conditioner pada rambut rontok harus digunakan setelah keramas.
• Hindari paparan matahari secara langsung dalam waktu yang lama karena akan membuat rambut menjadi kusam dan rapuh

 

 

Penyebab Rambut Rontok

 

 

 

 

Rambut rontok bisa menjadi masalah pada siapa saja, mulai anak-anak, dewasa, orang tua, pria, dan wanita. Tentu saja masalah rambut rontok menjadi sangat mengganggu bila tidak segera diobati. Untuk bisa mengobati rambut rontok, kita harus mengetahui terlebih dulu apa yang penyebab rambut rontok sehingga penanganan pengobatan rambut rontok bisa tepat dan efisien.

 

Berikut ini adalah penyebab rambut rontok:

 

# Hamil dan menyusui

Saat hamil, pemenuhan kebutuhan oksigen berpusat pada janin. Oleh karena itu, pasokan oksigen ke rambut menjadi berkurang sehingga bisa menyebabkan kerontokan.

Saat menyusui, produksi hormon prolaktin akan meningkat sehingga mengakibatkan kelenjar minyak pada kulit kepala menjadi meningkat. Hal ini berakibat pada kondisi rambut yang menjadi lebih berminyak dan lepek sehingga mudah sekali rontok

 

# Menjalani therapy dan memakai obat-obatan yang keras

Saat menjalani therapy, radiasi serta efek dari pemakaian obat-obatan yang keras tentu tidak bisa dihindari. Sebagian besar dari efek tersebut adalah bertambahnya jumlah rambut yang rontok. Namun biasanya setelah proses therapy selesai dan berhenti mengkonsumsi obat-obatan maka kondisi rambut akan berangsur-angsur membaik

 

# Stress

Saat kita sedang mengalami stress, produksi hormon menjadi tidak stabil, makan dan tidur menjadi tidak teratur pula. Tentu saja kondisi ini bisa menyebabkan rambut rontok. Oleh karena itu, sebisa mungkin kita menghindari stress dengan cara melakukan relaksasi atau melakukan hal-hal yang membuat kita merasa relax

 

# Usia

Saat masih remaja, tubuh kita bisa dengan mudah menyerap nutrisi, begitu juga dengan rambut. Namun, seiring dengan bertambahnya usia, kemampuan tubuh kita untuk menyerap nutrisi juga semakin berkurang sehingga kondisi rambut kita bisa mudah menjadi kering serta gampang rontok

 

# Ketombe

Sudah menjadi rahasia umum bahwa ketombe selain membuat kulit kepala menjadi sangat gatal juga bisa menyebabkan rambut menjadi rontok

 

# Mengenakan jilbab

saat mengenakan jilbab, rambut sudah pasti akan tertutup sehingga kondisi rambut menjadi sangat lembab dan mudah rontok. Oleh karena itu, bila kita mengenakan jilbab, beri kesempatan rambut untuk "bernafas" serta jangan pernah mengenakan jilbab saat kondisi rambut masih basah

Cara Membuat Cupcake Tanpa Mixer dan Oven

 

Cupcake..siapa yang tidak mengenal cupcake ? kue jenis ini sangat populer saat ini. Bentuknya yang lucu serta anekaragam rasa serta filling/isian membuat cupcake sangat digemari oleh semua usia.
Pada dasarnya membuat cupcake bisa menggunakan resep cake biasa (baik yang di oven maupun yang dikukus) tetapi menggunakan papercup seperti ini sehingga cake ini dinamakan cupcake.

 

 

Disini akan dijelaskan bagaimana cara membuat cupcake tanpa menggunakan mixer dan tanpa menggunakan oven. Jadi bagi yang tidak memiliki mixer maupun oven tetap bisa membuat cupcake yang lezat ini.



CUPCAKE KUKUS TANPA MIXER
sumber : NCC


bahan :
125gr margarin
80ml susu cair
2 btr telur
150gr gula pasir/ kastor---> gula kastor adalah gula pasir yang butirannya kecil-kecil
200gr terigu ---> bisa memakai terigu serbaguna
30 gr coklat bubuk
1 sdt soda kue
1 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting)

Cara :
# Siapkan kukusan, loyang muffin/loyang cupcake yang satuan dan kertas cupcake (papercup)
# Cairkan mentega dan susu hanya sampai mentega cair, jangan sampai mendidih. angkat, sisihkan
# Kocok telur dan gula dengan menggunakan ballon whisk hingga gula larut dan jangan sampai berbuih terlalu banyak.
# Masukkan terigu, coklat bubuk, BPDA dan soda kue, aduk rata
# Masukkan margarin leleh, aduk rata
# Tuang dalam loyang yang sudah dialasi papercup sampai hampir penuh
# Kukus 20 menit/ hingga matang

Keterangan :
- Bila ingin memasukkan filling (selai, ganache, atau apapun yang meleleh saat digigit), bisa menggunakan 2 cara :
1. saat mengukus, adonan di isikan setengah papercup, dikukus kurleb 5 menit, keluarkan dari kukusan. Masukkan selai/bahan isian yang lain, kemudian isi penuh papercup dengan adonan. Kukus kembali selama 15 menit.
2. cara ini hanya dipakai untuk cupcake yang toppingnya akan dihias.
Pada saat cupcake sudah matang dan dingin, buat lobang di bagian atas cupcake sedalam kurleb 2-3cm dengan menggunakan apple peeler seperti ini :

masukkan filling, kemudian tutup lagi dengan bagian cake yang terangkat saat kita membuat  lobang tadi.

 

Selamat mencoba ya....terbukti kan, walaupun tidak punya mixer dan oven, cupcake yang lezat tetap bisa dihasilakn dari dapur kita.

Cara Membuat Nugget Sehat

 

 

Saat ini sudah banyak nugget yang beredar di pasaran. Makanan praktis ini banyak digemari keluarga terutama anak-anak sehingga hampir tiap hari nugget tersaji di meja makan kita. Mungkin sebagian besar dari kita merasa khawatir dengan nugget yang beredar di pasaran menggandung banyak zat additive yang berbahaya bagi tubuh manusia. terlebih saat ini banyak beredar nugget dengan harga murah di pasaran. Selain itu ketatnya persaingan dalam penjualan nugget juga telah mendorong para produsen untuk menggunakan bahan baku dengan mutu rendah supaya bisa menghasilkan nugget dengan harga murah.

Untuk menghindari rasa cemas serta kekhawatiran tadi, kita bisa mengatasinya dengan membuat nugget sendiri di rumah. Selain kita lebih leluasa emilih bahan baku, kita juga bisa mengkontrol kebersihan nugget yang kita buat. Apalagi saat ini peluang pasar nugget sehat masih terbuka lebar, jadi tidak ada salahnya bila kita mencoba mempelajari serta membuat nugget sendiri di rumah.

Berikut ini akan dijelaskan cara-cara membuat nugget yang sehat :

NUGGET AYAM GULUNG
Sumber: Resep makanan sehat


Bahan Membuat Nugget Sehat:

• 200 gr roti tawar kupas
• 350 ml susu cair rendah lemak
• 150 gr bawang bombay cincang
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500 gr daging ayam giling
• 1 butir telur, kocok
• Daun pisang / aluminium foil, untuk membungkus.

 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Pelapis 1 (campur hingga rata) :

• 50 gr terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

 

Bahan Pelapis 2:
1 btr telur, kocok dengan garpu hingga rata

Bahan Pelapis 3:
75 gr tepung panir


Cara Membuat Nugget Sehat:

1. Rendam roti tawar ke dalam susu hingga lunak, remas-remas hingga hancur.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombai hingga harum.
3. Campur daging ayam giling dengan roti tawar beserta susu cair yang digunakan untuk merendam roti tawar.
4. Masukkan bawang bombai yang sudah ditumis  beserta telur dan bumbu halus. Aduk rata.
5. Bungkus adonan dengan daun pisang/aluminium foil, Bentuk bulat panjang seperti lontong dengan diameter 5cm
6. Kukus kurleb 30 menit sampai matang.
7. Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
8. Setelah dingin, potong dengan ketebalan kurleb 1,5 cm.
9. Masukkan ke dalam adonan pelapis 1. Kemudian celupkan ke adonan pelapis dua dan yang terakhir, gulingkan ke dalam adonan pelapis 3 hingga rata
10. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

TIPS Membuat Nugget Sehat:

• Ingin nugget yang dibuat lebih bergizi? tambahkan sayuran cincang seperti wortel, buncis, kacang panjang, bayam, dll
• Bila ingin menyimpan nugget sebagai persediaan, setelah nugget dilapisi tepung panir, kita bisa menyimpannya di freezer dalam wadah yang tertutup rapat. Dengan cara seperti ini, nugget akan awet sampai kurleb 2 minggu.
• Biasakan untuk menyimpan nugget berdasarkan porsi sekali makan. Misalnya sekali makan kita membutuhkan 5 buah nugget, simpan nugget dalam wadah tertutup sebanyak 5 buah. Dengan cara seperti ini, kita hanya mengampil 1 pack nugget tiap kali mau menggoreng. Sehingga tidak perlu semua nugget simpanan kita ikut di thawing sebelum digoreng.
• Dengan resep yang sama kita juga bisa mengganti bahan daging ayam giling dengan udang cincang, ikan, dll

Cara Membuat Nasi Kuning Bali

Selain di Jawa, Bali juga mempunyai sajian khas nasi kuning yang tidak kalah lezatnya dengan nasi kuning khas Jawa. Nasi Kuning Bali menggunakan bumbu yang lebih banyak dan rasa yang sedikit lebih pedas bila dibanding dengan nasi kuning Jawa yang hanya mempunyai rasa gurih. Mengenai lauk pendamping, tidak ada banyak perbedaan antara nasi kuning Bali dan nasi kuning Jawa.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat nasi kuning Bali untuk menambah kekayaan koleksi resep yang bisa kita praktekkan untuk sajian keluarga tercinta

 

NASI KUNING BALI

Bahan:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt terasi
• 800 gr nasi matang yang agak pera
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm bawang goreng

Cara membuat nasi kuning Bali:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kunyit
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan terasi dan tunggu sampai semua bumbu kecoklatan
3. Masukkan nasi, aduk-aduk sampai tercampur rata
4. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk terus sampai nasi tidak berminyak lagi.
5. Percikkan air perasan jeruk nipis keatas nasi dan aduk sebentar.
6. Angkat wajan dari atas api.
7. Sajikan nasi kuning Bali dengan taburan bawang goreng diatasnya. Bisa juga dilengkapi dengan acar mentah dan kerupuk serta aneka lauk pendamping yang lain.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Mulai dari lele kremes, tahu kremes, ayam goreng kremes, dll. Biasanya ayam goreng kremes disajikan bersama dengan sambel terasi dan aneka lalapan.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat ayam goreng kremes yang ternyata tidak terlalu sulit :

 

AYAM GORENG KREMES

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 6 butir kemiri, sangrai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam
3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan sampai suhu ruang
4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum dan matang
5. Masukkan ayam dan beri air
6. Ungkep ayam sampai empuk
7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan
8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yg banyak sampai panas benar.
9. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
10. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang
12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya
     

Cara Membuat Tahu

Tahu tergolong makanan kuno. Berdasarkan pustaka kuno dari Cina dan jepang, pembuatan tahu dan susu kedelai pertama kali diperkenalkan oleh LIU AN pada tahun 164 SM. Di Jepang, nama tahu lazim disebut TOHU. Sedangkan di negara-negara yang berbahsa Inggris, tahu juga disebut sebagai SOYBEAN CURD dan TOFU

Seperti tempe, tahu juga dikenal sebagai makanan rakyat karena harganya yang murah dan dapat dijangkau oleh masyarakat bawah sekalipun.

Walaupun kita bisa dengan mudah menemukan tahu di pasaran namun tidak ada salahnya bila kita mencoba membuat tahu sendiri di rumah. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat tahu :

 

CARA MEMBUAT TAHU


Bahan:
1 ltr Susu kedelai murni buatan sendiri


Cara Membuat:

 

1. Rebus susu kedelai dalam panci sampai mendidih dan biarkan selama 3-5 menit
2. Tambahkan zat tambahan untuk pengawet dan pengenyal, aduk sampai rata (langkah ini bisa di skip kalau kita membuat tahu untuk konsumsi pribadi)
3. saring rebusan susu kedelai tadi dengan menggunakan kain saringan yang tipis sampai airnya habis dan yang tertinggal hanya ampasnya saja.
4. Taruh di dalam cetakan, kemudian taruh pemberat yang berfungsi untuk menekan ampas supaya kandungan airnya benar-benar habis.
5. keluarkan tahu dari cetakan, potong sesuai selera, dan siap dikonsumsi

Cara Membuat Es Pisang Ijo

Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung. Perbedaan es pisang ijo dengan es pallubutung terletak pada jenis sausnya.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat es pisang ijo dengan menggunakan pisang raja :

 

ES PISANG IJO


Bahan:

• 6 buah pisang raja yang sudah matang
• sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
• es serut kasar secukupnya

Bahan kulit:

• 150 gr tepung beras
• 50 gr sagu
• 5 gr terigu
• 200 ml santan
• 80 ml gula pasir
• 10 lbr daun pandan
• 10 lbr daun suji
• Garam secukupnya

Bahan saus:

• 200 ml santan
• 1/2 sdm tepung beras
• 75 gr gula pasir
• 2 lbr daun pandan

Cara membuat es pisang ijo:

1. Kukus pisang raja sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan
2. Blender daun pandan dan daun suji yang telah diiris halus dengan 50 ml air.
3. Setelah semua tercampur rata, saring airnya dan sisihkan
4. Campur tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji. Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin
5. Tipiskan adonan kulit diatas, taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.
6. Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua
7. Membuat saus, campur daun pandan yang telah diiris  dengan 100 ml air, kemudian blender dan saring airnya
8. Campur air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.
9. Jerang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.
10. Angkat dan biarkan sampai hangat.

Saran penyajian:

• Siapkan mangkuk saji, masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk
• Tuangkan sausnya dan beri serutan es
• Tambahkan sirup merah diatas es serut
• Es Pisang ijo siap disajikan
   

Cara Membuat Mayonise

Mayonise banyak ditambahakan pada sandwich, salad, steak, dan banyak lagi jenis makanan yang menggunakan mayonise. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat mayonise agar kita bisa membuat mayonise sendiri untuk konsumsi keluarga kita :
 

 

HOMEMADE MAYONISE

Bahan:

• 5 btr kuning telur mentah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm air cuka
• 500 ml minyak sayur
• air perasan jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat homemade mayonise :

1. Kocok kuning telur, garam, merica bubuk dan cuka sampai rata
2. Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sampai mengental
3. Masukkan air perasan jeruk nipis, aduk sampai rata
4. mayonise siap digunakan

Berikut ini variasi resep mayonaise yang lain dan tidak kalah sehat bila dibanding dengan mayonaise yang dijual botolan di supermarket


SAUS MAYONISE


Bahan:

• 2 kuning telur
• 40 gr terigu
• 150 ml air
• 200 ml olive oil
• 50 ml cuka
• merica bubuk, garam halus, gula, dan mustard (bila suka) secukupnya

Cara membuat saus mayonise:

1. Campur terigu dengan air kemudian masak sampai kental
2. Angkat panci dari atas api, kemudian masukkan kuning telur, aduk sampai kuning telur rata
3. Masukkan olive oil dan cuka bergantian sedikit demi sedikit  sambil terus dikocok
4. Setelah semua tercampur rata, masukkan marica, garam dan gula. Aduk terus sampai rata
5. Jika menggunakan mustard, masukkan mustard ke dalam adonan dengan menggunakan tehnik pancing. Yaitu dengan cara mencampurkan sedikit adonan ke dalam mustard, aduk rata, baru kemudian mustard dicampur semua ke dalam adonan. Cara ini dilakuna supaya mustard tidak menggumpal.
6. Saus mayonise siap digunakan

 

Cara membuat Roti Keju Praktis - Simple Cheese Bread

Kue keju atau cheese bread sering ditawarkan sebagai hidangan selingan saat kita menyantap aneka makanan khas Italy seperti pasta, pizza, zuppa soup, dll. Rasa dari cheese bread yang gurih khas keju dan tidak mengenyangkan membuat jenis kue keju ini pas untuk disajikan sambil menunggu hidangan utam disajikan.

Tidaklah sulit membuat cheese bread. Kita bisa menggunakan Roti perancis (baguette) maupun roti tawar yang banyak dijual di toko roti. Berikut ini akan dijelaskna cara membuat kue keju atau cheese bread yang sangat praktis :

 

KUE KEJU PRAKTIS / SIMPLE CHEESE BREAD


Bahan:

• 10 lembar roti tawar tebal. potong sesuai selera
• 125 gr keju edam parut

Bahan Olesan:

• 1 sdm margarin
• 100 ml susu cair
• 2 sdm terigu
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat kue keju praktis / simple cheese bread:

1. Larutkan terigu ke dalam susu cair
2. Lelehkan margarin, masukkan larutan terigu dan susu, tambahkan merica bubuk dan garam halus. Aduk rata
3. Masukkan keju cheddar, aduk rata. Angkat dari atas api
4. Oleskan bahan olesan yang sudah tercampur rata ke permukaan potongan roti tawar.
5. Taburi dengan keju edam parut.
6. Oven sampai matang kecoklatan dan kering

Keterangan:

• Simple cheese bread ini enak disajikan dalam keadaan hangat dengan ditemani mayonise atau saos tomat dan saos sambal botolan
• Ingin variasi rasa? tambahkan parutan bawang putih, potongan smoked beef, dll yang sesuai dengan selera kita.
• Bila cheese bread yang kita bikin masih sisa, kita bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam lemari es. Panaskan kembali roti keju ini sesaat sebelum disajikan.

Cara Membuat Pizza Vegetarian

 

 

 

Vegetarian telah menjadi  pilihan pola hidup sehat bagi sebagian orang saat ini. Walaupun kita vegetarian, kita juga masih bisa menikmati pizza yang tidak kalah lezatnya bila dibanding dengan pizza yang disajikan dengan daging.
Berikut ini akan dijelaskan cara membuat pizza vegetarian.


RESEP PIZZA VEGETARIAN
sumber : www.sweetsmallgarden.blogspot.com


Bahan dasar Roti

1. Terigu protein tinggi 2 1/2 cup
2. 1/2 sachet ragi instant
3. 1 butir telur
4. 2 sdm olive oil (bisa pakai minyak goreng biasa)
5. Air hangat 15 sdm
6. Garam dan gula secukupnya

Topping :
1. Pasta Tomat (bisa diganti 6 buah tomat yang udah direbus dibuang kulit dan isinya, kemudian dihancurkan dagingnya)
2. Bawang bombay
3. Brokoli
4. Jamur
5. Paprika
6. Terong
7. Garam, Gula dan Penyedap rasa
8. Keju mozarella (bisa juga menggunakan keju kraft quick melt)


Cara Membuatnya
1. Garam dan gula diaduk rata bersama tepung terigu. Masukkan ragi, aduk rata. Kemudian masukkan air hangat dan telur. Uleni terus sampai kalis sambil sesekali ditambah minyak supaya licin.





2. Setelah kalis, bulatkan adonan. tutup dengan plastik atau serbet basah. Diamkan selama kurleb 3o menit





3. Tipiskan dan bentuk adonan sesuai loyang yang akan digunakan.





4. Olesi dengan pasta tomat, kemudian tata bermacam-macam topping sesuai selera, terakhir taburkan keju di atasnya







5. Panggang di oven 180 derajat selama 30 menit, kalau tidak punya oven bisa memakai wajan anti lengket dengan api kecil ditutup rapat (jangan dibuka sedikitpun) selama 30-40 menit.

Cara Membuat Pizza ala Pizza Hut

Pizza merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari smeua lapisan usia. Mulai dari anak-anak sampai orang tua pasti tidak akan menolak bila disodori pizza. Salah satu gerai Pizza terbesar di Indonesia adalah Pizza Hut. Gerai yang menawarkan American Pizza ini tidak pernah sepi dari pengunjung. Pizza Hut selalu melakukan inovasi produk dengan tujuan untuk mengakomodir lebih banyak selera konsumen Indonesia yang sangat heterogen. Tidak heran bila saat ini Pizza Hut telah mempunyai banyak ragam produk terutama pasta dan topping pizza.

Walaupun kita penggemar berat Pizza, pasti akan sangat membebani kantong bila kita terlalu sering mengunjungi Pizza Hut. Jadi, mari kita belajar membuat Pizza ala Pizza Hut di rumah supaya kita bisa sering menikmati Pizza yang tidak kalah lezatnya dengan Pizza yang dijual di Pizza Hut tanpa harus mengeluarkan banyak uang.

PIZZA ALA PIZZA HUT

Bahan kulit pizza ala Pizza Hut:

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat kulit pizza ala Pizza Hut:

1. Larutkan ragi instan bersama dengan gula menggunakan sebagian air hangat dan biarkan sampai ragi bekerja selama 5 menit
2. Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata
3. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang telah dialasi keramik
5. kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
6. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket, kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
7. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan supaya anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan cara menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Olesi dengan minyak tipis-tipis.
10. lebarkan dan tipiskan kulit pizza hingga menutupi permukaan loyang.
11. Diamkan selama 10 menit dan pizza siap diberi topping

Bahan Olesan saus/pasta tomat pizza ala Pizza Hut:

• 2 sdm minyak zaitun
• 5 sdm bawang bombay cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm pasta tomat
• 8 sdm saus tomat
• 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt daun basil bubuk

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza ala Pizza Hut:

1. Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan

Bahan untuk topping pizza ala Pizza Hut:

• 50 gr keju cheddar parut
• 2 buah sosis sapi, iris bulat
• 2 buah tomat segar, iris
• 50 gr keju mozarella parut
• 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak
• 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
• 10 buah jamur, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Penyelesaian cara membuat pizza ala Pizza Hut:

1. Setelah kulit mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan garpu
2. Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit.
3. Tata bahan topping sesuai selera dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
4. Kemudian panggang di dalam oven selama 15 - 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
5. Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botolan